Steuren en kaviaar – worden wilde dieren en de elite bedreigd?

De vis die op de getoonde postzegel is afgebeeld, uitgegeven in 1965 door Mongolië, is de Siberische steur (Acipenser Baeri). Steuren behoren tot de grootste vissen op aarde, kunnen tot acht meter lang worden en wel 1,360 kilogram wegen. Ze hebben tot 15 jaar nodig om volwassen te worden en kunnen wel 100 jaar oud worden. 

Van de 27 steursoorten staan ​​er 23 op de rand van uitsterven en vier zijn mogelijk al uitgestorven. Ze bestaan ​​al meer dan 200 miljoen jaar op aarde. Steurkaviaar is een van de duurste producten uit de natuur, wat heeft geleid tot illegale visserij en een zwarte markt voor het product. 

Op deze Joegoslavische foto uit 2002 zien we een sterlet, een relatief kleine steursoort.

De Syr-Dar schopneussteur (Pseudoscaphirhynchus fedtschenkoi) is een andere relatief kleine soort, maar is al tientallen jaren niet meer waargenomen en is mogelijk uitgestorven. 

Op het bovenstaande postzegelvel staat de Russische steur (Acipenser guldenstadtii) afgebeeld.

Links bovenaan deze Chinese postzegels uit 1994 staat de kaluga (Huso dauricus), een grote roofsteur die voorkomt in het stroomgebied van de Amoer. Deze steur staat ook bekend als de rivierbeluga. Men denkt dat het de grootste zoetwatervis ter wereld is. Acipenser sinensis, de Chinese steur, is een andere soort die enorm groot kan worden, maar die bedreigd wordt door de aanleg van dammen en overbevissing. Rechtsonder staat de soort Acipenser dabryanus, ook bekend als de Yangtze-steur, Chiangjiang-steur en riviersteur. Deze soort is endemisch in China en komt tegenwoordig alleen nog voor in het stroomgebied van de Yangtze. Rechtsboven staat een vissoort waarvan men denkt dat hij is uitgestorven: de Chinese lepelsteur (Psephurus gladius). De Chinese lepelsteur, die inheems was in de Yangtze en wel zeven meter lang kon worden, werd voor het laatst gezien in 2003. Onderzoekers denken nu dat de Chinese lepelsteur tussen 2005 en 2010 uit het wild is verdwenen.

Hierboven en hieronder gezamenlijke postzegels van Oekraïne en Moldavië. Links de Russische steur (Acipenser gueldenstaedtii) en rechts een baars (Zingel zingel). Deze postzegels werden uitgegeven om de inspanningen te benadrukken die worden geleverd om de fauna van het stroomgebied van de Dnjestr en omgeving te beschermen.

In 2014 produceerde Groot-Brittannië bovenstaande film, met bedreigde vissoorten, waaronder steuren en andere soorten die als duurzaam worden beschouwd.